2007.09.11 09:41

キャロットチョコフラン、ゴボーショコラ、アボカドレアチーズ、
とうもろこしのミルフィーユ、玉ねぎシフォン、
グリーンショート・トマト……
確実に野菜っぽい名前が入ってるけど、スイーツのメニューっぽいにおい。
不思議なこれらの食べ物は、話題の「野菜スイーツ」なのです。

この野菜スイーツを作っているのは、中目黒にあるケーキ屋さん
“パティスリー ポタジエ”さん。
今回は、このポタジエさんを訪れ、オーナーパティシエである
柿沢安耶（かきさわ・あや）さんにお話を伺いました。

2007.09.12 13:33

本日も、“パティスリー ポタジエ”のオーナーパティシエ、
柿沢安耶さんにお話を伺います！

今回は、柿沢さんご本人について聞いてみました。
柿沢さんはベジタリアンとのことですが、
一番好きな食べ物は何ですか？